Reseptit Ipsitilla

Paahdetut  kasvikset

(2 hengelle)

1-2 perunaa
2-3 porkkanaa
1-2 punajuurta

1-2 sipulia

15-20 g voita

2 rkl meiramia
1 tl sitruunapippuria
1/2 tl Herbamare-suolaa

Pese hyvin perunat, porkkanat ja punajuuret. Paloittele ne. Kiehauta ensin punajuuria 3 minuuttia yksinään, lisää sitten perunat ja porkkanat. Kiehauta edelleen 4 minuuttia. Kaada vesi. Lisää kasviksiin paloiteltu sipuli, voinokareet ja mausteet. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.  

Lisukkeeksi käyvät esimerkiksi pannulla paistettu tofu, kalkkunapihvit tai muu mieleisesi proteiini.